台州市特产介绍第5页
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路桥枇杷
路桥枇杷历史悠久,在宋代就有栽培,宋嘉定赤城志中就有“枇杷,叶阴密不凋,冬花夏实”的记载。路桥枇杷总产量在历史上曾占全国四分之一,是我国主要的枇杷商品生产基地。目前,我区现有枇杷种植面积近4000亩,主要品种是大红袍和白沙。而作为路桥枇杷主产区的桐屿街道,1996年被国家农业部等联合命名为“中国枇杷之乡”,被省林业厅评为“浙江枇杷之乡”。地域范围路桥区是台州市的主体城区之一,地处浙江沿海中部,中国黄金海岸中段,温黄平原腹部。境域东濒东海,南接温岭,西邻黄岩,北连椒江,内陆总面积274平方公里,建成区面积29.25平方公里。路桥枇杷农产品地理标志保护范围包括路桥区的桐屿街道、峰江街道、螺洋街道、
三门湾锯缘青蟹
食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗挖内脏(注:清蒸、清煮时不挖洗内脏)。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种,下面列举为最常用的几种: 芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水。 姜葱青蟹原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油。 青蟹豆腐煲原料:青蟹500克;方法:清炖;配料:豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油。 百花青蟹丸原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:淀粉50克,蛋清,香菇
临海麦虾
麦虾是最具代表性的临海小吃,也是很有“欺骗性”的一种小吃。临海的麦虾其实是面疙瘩,我戏称它为临海刀削面,因为它跟山西的刀削面一样,都是用刀将面团削下的,所不同的是,山西的刀削面,麦粉是揉成团的,一块薄铁皮,如流星赶月般,将面团一条条削下,而麦虾,是将麦粉搅拌成粉浆,然后用菜刀,将粉浆一刀一刀“割”下,故临海人称之为“割”麦虾,割下的粉浆不是细长如柳条,而是一小坨一小坨,状如弯曲大虾,故称为麦虾——这个称呼相当的写意,我觉得,光这个名字,就能体现出“千年台州府,满街文化人”的韵味。真的,如果麦虾在北方,保不准被心眼实诚的北方人唤做“刀割面”。我在河南,见过一种面,就被唤作“刀铡面”,这样的叫法,
临海杨梅
临海杨梅生产因气候地理条件优越,生态条件良好,生产的杨梅外观好品质优。栽培的品种有东魁、荸荠种、临海早大梅、水梅等,每年在6月中旬~7月中旬成熟上市,其中以临海早大梅和东魁杨梅盛名,多次获省农博会金奖;临海早大梅是临海本地水梅的变异良种,早熟、果形大、耐贮藏、品质优。东魁杨梅果形特大、色泽艳丽、甜酸适口、风味浓郁。在2003年省精品杨梅评比中临海市白水洋上游杨梅产业合作社生产的“上游”牌东魁杨梅获“浙江省十大精品杨梅”,2005年被评为省级农业名牌产品。临海杨梅种植面积超万亩的镇有3个,以白水洋镇最为集中,被授予“浙江杨梅之乡”称号。 临海杨梅地理标志产品保护范围为浙江省临海市现辖行政区域。
黄岩慢桔
地域范围 黄岩境内的平原区域和海拔在100米以下山地
黄岩本地早
地域范围 黄岩境内的平原区域和永宁江两岸 特定品质 黄岩本地早是黄岩蜜橘的上层品种,属芸香科,又名早桔。宽皮橘类。树势强健,分枝大,耐寒、耐旱、怕涝,抗病力强,是丰产稳产的早熟品种之一。果形扁圆,顶微凹;成熟后橙黄色,油胞小而密生,光滑;皮薄,易剥;果肉鲜黄、柔嫩,汁中量,甜酸适口,略带香气。
临海蜜桔
地域范围临海市境内的涌泉镇等三十一个乡镇街道办事处 特定品质果形整齐,色泽亮丽, 果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁,品质极优 浙江特产—临海蜜橘,即浙江临海涌泉镇的特产。涌泉蜜橘外形整齐,色泽鲜艳,而且果皮细薄,饱满多汁,肉质脆嫩,风味浓郁,其品质为上层佳品。 特产文化:临海,素有“江南桔乡”之美誉---“无核蜜橘之乡”。临海涌泉镇蜜桔以“天下一奇,吃桔带皮” 而闻名中外,经农业部质检中心检测,评定临海蜜桔为“果形整齐,色泽亮丽, 果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁,品质极优”。 是送礼,单位发放福利的首选! 目前,临海全市有柑桔基地18万亩,从沿海平原至西部
大陈黄鱼
特定品质 黄花鱼是大、小黄花鱼的统称、俗名,其学名为大黄鱼、小黄鱼,是鲈形目石首鱼科中的佼佼者,我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼通体黄色,与小黄鱼的主要区别:鳞较小、背鳍与侧线有鳞8~9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长,脊椎骨一般为26个。大黄鱼一般体长300~400毫米,体重400~800克,最大750毫米长、4公斤重。大黄鱼是结群性近海鱼类,分布于我国南海、东海和黄海南部。小黄鱼通体黄色,在背鳍与侧线间鱼鳞5~6行、鳔腹分枝的下分枝之前小枝长于后小枝,脊椎骨一般为29个。小黄鱼体长一般在160~250毫米之间、体重200~400克,为底层结群性洄游鱼类,分布于我国东海、内海和渤海。
松花酒
松花粉原料全部由人工采集,品质纯正,富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、酶类、黄酮类、核酸、不饱和脂肪酸等营养成分和生命活性物质 。高新技术可使松花粉破壁率达99%以上,从而使其营养成分和活性物质更易被人体吸收。
松花粉
松花粉的主要特点 ●纯天然 据我们了解,市面上很多保健品所包含的营养成分都是从植物或动物身上提取的 ,宣传说是纯天然,实际上只是所提取的植物是纯天然。而松花粉无论是原料还是最终产品都是地地道道的纯天然 ,没有任何化学工艺和人为地添加或提取的营养成分。 松花粉是生长在海拔1100~1500米山区的我国乡土树种马尾松的花粉。与蜂源花粉相比,松花粉为人工采集,具有花源单一、品质纯净、成分稳定、无污染等特点。松花粉较其他任何一种植物花粉口感均好,服用时感到有淡淡香味。古人称:“松柏之气可以使人长寿。”所以松花粉堪称“花粉之王”。 ●全营养 松花粉是我们人类目前能吃到的营养含量最高
华顶雾茶
华顶雾茶产于浙江省天台山华顶峰,茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪。以色泽润绿,水色清澈,质香味浓被认为是我国绿荼中的珍品。
黄岩蜜桔
最早史料见三国东吴沈莹的《临海异物志》,唐代黄岩乳桔列为朝延贡品。民国初,本地早在北京举办的巴拿马万国博览会预展中获奖,从此黄岩柑桔声望名扬中外,种植面积扩展到万余亩。1996年黄岩被国务院发展研究中心命名为中国蜜桔之乡。
温岭草编
草编,民间广泛流行的一种手工艺品。是利用各地所产的草,就地取材,编成各种生活用品,如提篮、果盒、杯套、盆垫、帽子、拖鞋和枕、蓆等。有的利用事先染有各种彩色的草,编织各种图案,有的则编好后加印装饰纹样。既经济实用,又美观大方。
羊岩品茶
羊岩山海拔七百多米,山势峭拔,空气湿润,土质肥厚,云雾缭绕。高山茶树沐浴朝晖夕岚,浸润天地灵气,故而生得健壮,芽叶饱满,色泽嫩绿。新采的芽叶经过精良工艺焙炒,制成“色绿、香郁、味醇、形美”的上好绿茶。
白银饰品
仙居是中国最大的三大白银集散基地,拥有全国最大的浙江白银市场,素有白银王国之美誉,并拥有世界上最大的书法银雕版画。精加工过的白银制品品种繁多、物美价廉,是馈赠朋友的理想礼物。
皤滩花灯
皤滩花灯以其独特的造型与精美的工艺闻名遐迩。花灯不论大小,灯身都没有骨架,由十多片刺有各种花纹图案的纸花粘贴而成(最多达58片),人们俗称它为无骨花灯。有一种叫作珠蓝灯的,是用一种称作水上浮的极细的绣花针刺绣,是敬献给皇帝的贡品。
仙居碧绿
仙居碧绿堪称茶中圣品。仙居碧绿产于海拔千米、生态环境极佳的仙居苗辽林场,是浙江省的资深名茶。 碧绿以高山无污染的幼嫩芽叶为原料精制而成,茶色翠绿,香醇可口、清苦回甜。据记载和现代研究:碧绿含黄酮、氨基酸、维生素、硒等微量元素和生理活性物质,具有降血脂、血压、减肥等作用,还有提高耐缺氧能力、增加脑血流量、改善脑功能等作用,是理想的保健茶。
萌菜
萌菜又名败酱草,其嫩茎叶供食用,可凉拌生食、可做汤,亦可作茶泡饮,食之略苦、稍涩,余味清香爽口,风味独特,促进食欲。据了解,萌菜不但和蔬菜一样含有人体所必需的蛋白质、维生素、微量元素、植物 。纤维等营养物质,而且胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量均高于普通蔬菜。据书上记载,萌菜生长在高山中,是一种无污染、无公害的绿色食品。除此之外,萌菜还具有清热解毒、排脓消肿、补虚止咳等效果,尤其对预防肝脏疾病有良效。
饺饼筒
饺饼筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和过年时,家家户户都包饺饼筒作为节日食品。近些年来也在立夏,中秋时吃。招待亲友有吃饺饼筒的习俗。
糯米蛋糕
糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料,可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是要将鸡蛋打搅得相当成熟,用手打搅需几千下。这样,蛋糕才会“发”。
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