梅县烧卖 烧卖是客家人的传统名牌小食之一。烧卖既可以登大雅之堂,作宴会佐酒佳肴,也可以在街头巷尾供人作随意小点。据传它是由梅城虹桥头张屋紫文堂张善记传入梅县的。虹桥头烧卖之所以深受人们喜爱,关键是在制作和选料方面下真功天夫。
它的面皮选用精面粉,体薄如纸;它选用新鲜瘦肉、香菇、竹笋、鱿鱼等作馅,吃起来别有风味。
[以上内容由网友"cateryhq"分享。]
为您推荐:
-梅县区特产-梅县区美食-梅县区民俗文化-梅县区十大景点-梅县区十大特产-梅县区旅游指南 -梅县区行政区划 -梅县区名人 [移动版]