您现在的位置:首页 > 浙江省 > 杭州 > 余杭特产

树花炖土鸡

旅景网  [ 字体: ] [ 手机版 ]
树花炖土鸡
  树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇,鸡肉酥软,树花脆嫩,味特鲜香,为绿色食品之妙馔。灰树花即树花,又称树衣、树花菜、扁丝草。生于树上,呈石花菜状。据研究,有防癌搞癌、强身健体、养颜润肤、延年益寿的功效。

  俗话说,药补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持。比如清炖的菜肴常常将原料中的养分分解到汤中,不仅使汤味鲜美,同时又更易于吸收消化,所以我们经常用炖鸡汤来滋补身子。在这道树花炖土鸡中的树花是一种菌类,味道鲜美而富有营养,与鸡一起炖煮,那就是鲜上加鲜,补上加补。

  


[以上内容由网友"深晓终结者"分享。]

为您推荐: -余杭特产-余杭美食-余杭民俗文化-余杭十大景点-余杭十大特产-余杭旅游指南 -余杭行政区划 -余杭名人 [移动版]