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燃面
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燃面
,原名叙府燃面,旧称
油条
面。早在清朝光绪年间,便开始有人经营。这种
小吃
选用本地优质水面条为主料,以
宜宾
黄
芽菜
、
小磨麻油
、鲜板化油、八角、山奈、
芝麻
、花生、核桃、金条
辣椒
、上等
花椒
、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
下一篇:水富瓜蒌
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烈士
"分享。]
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