秤管糖是用
芝麻粉或者米粉,饴糖、白芝麻或
黑芝麻等原料制作而成。其味道香甜松脆。形状像一根根的大秤管,所以得名“秤管糖”。
徽州糕点名。这是一种有特色的饴麻制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为“秤管糖”。
秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里麻有一个白色的糖心,糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成“一品香”。其特点是松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜。
[以上内容由网友"北山坡"分享。]
为您推荐:
-休宁县特产-休宁县美食-休宁县民俗文化-休宁县十大景点-休宁县十大特产-休宁县旅游指南 -休宁县行政区划 -休宁县名人 [移动版]