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窝窝头
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窝
窝头
漯河
人称为馍,是家家早餐必有的主食。将发好的
红薯
面用手捏成圆锥状,馍顶尖圆,馍底凹窝,放锅内蒸熟。它是过去民间粗粮的习惯吃法。这种馍又因其形状像扑克牌中的“A”,颜色灰黑,故又有“黑桃A”的美称。也有用
玉米糁
掺红薯面做的。用
高粱
做成的窝窝则叫“红桃A”。
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