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各地名产特产推荐--紫菜篇
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16、老坝港紫菜
老坝港镇的工业以海洋特色为一体、农副业以特种养殖为一优,三产服务业以海滨风情为一绝,精心打造出“紫菜之乡”、“渔网之乡”、“鳗鱼之乡”三张享誉华东的名片。海安县唯一的港口镇老坝港拥有广袤的滩涂资源,丰富的海洋资源,地理优势得天独厚。 老坝港将大片海域转给龙头企业进行规模化、集约化开发,带动渔民转产紫菜养殖与加工业迅速发展。条斑紫菜育种、养殖、加工、出口形成产业化,拥有2.6万亩海上紫菜养殖基地和全国最大的现代化紫菜育苗基地,是国家农业部、财政部首批农业科技跨越计划———紫菜产业链项目实施单位,建成全自动一次加工生产线28条,紫菜二次加工生产线6条,年产干紫菜超过10万箱,实现年销收入两亿多元
17、温州紫菜
产品名称:温州紫菜 产品别名:长寿菜 产品产地:温州 产品特性:清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效 产品简介:紫菜俗称“长寿菜”,含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘、蛋白质、铁、钙、磷、纤维素等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛
18、如东紫菜
如东紫菜是江苏省南通市如东县的特产。如东紫菜以其色泽光亮、味道鲜美、营养丰富、风味独特,畅销国内20多个大中城市和日本、韩国、美国、澳大利亚等10多个国家。紫菜,也叫索菜、紫英,属红毛菜科植物甘紫菜。藻体为扁平叶状体,基部有盘状固着器。生长期(叶状体)11月至次年5月。生长在海湾内较平静的中潮带岩石上。这是一种营养价值很高的藻类。 1972年,如东开始引种条斑紫菜,首先在东凌渔业公社试种,获得成功。于是向各渔业公社推广。条斑紫菜质量比其他紫菜质量更好。第二年,全县共养殖2.46公顷。1976年,养殖26.66公顷,平均每公顷产值达1万余元,其中北坎渔业公社黄海大队养殖10.33公顷,每公顷产值
19、平潭紫菜
平潭紫菜是福建省福州市平潭县的特产。平潭是我国坛紫菜的原产地,同时也是坛紫菜养殖的发祥地。平潭水质好、无污染因此紫菜质量比其他地方好。坛紫菜味美价廉,营养丰富,含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等,是品位极高的营养保健食品。目前平潭坛紫菜种植面积超过万亩,主要集中在敖东、苏澳、南海、北厝等乡镇。 平潭的紫菜以牛山岛、塘屿的紫菜最为出名,采用最原始的人工采割、手工生产,除了保留自然的香味,更能保证营养成分不流失。平潭坛紫菜营养丰富,味道甜美,生长于浅海礁石上。尤以“海坛天神”处所产的为最,“海坛天神”为平潭一个绝美景点,五官兼备,比例匀称,头枕沙滩,足伸东海,幻化神奇。也许是此处生长的坛紫
20、温岭紫菜
温岭紫菜是浙江省台州市温岭市的特产。温岭市坞根镇是浙江东南沿海的紫菜生产基地。由于当地水质优良,紫菜口感好,紫菜畅销大江南北。成立了紫菜养殖专业合作社,注册了“乐之味”、“海之慧”商标。紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜的种类颇多,福建、浙南沿海多养殖坛紫菜,北方则以养殖条斑紫菜为主。紫菜是分期采割的,叶长15~20厘米即可采收一次,从秋后开始可持续到翌年3~5月。紫菜采收期:初期从9月中旬至11月下旬;中期从12月上旬至翌年2月下旬,后期从3月上旬至
21、灌云紫菜
灌云紫菜是江苏省连云港市灌云县圩丰镇的特产。紫菜属海洋天然海藻食品之一,含有大量的蛋白质、糖、脂肪、纤维素及钾、钙、铁、磷、碘等无机物,它以独特的营养价值,而被称为不可多得的天然绿色保健食品。圩丰镇濒临灌云县东部沿海,拥有较长的海岸线及滩涂,海水温度适中,营养丰富,适合紫菜生长,发展海洋经济条件得天独厚。该镇充分发挥地域优势,依*科技力量,大力发展滩涂紫菜养殖并形成了紫菜育苗、栽培、加工、销售、出口一条龙,有力地促进了当地农民增收。 近年来,圩丰镇充分利用沿海优势大力发展紫菜养殖,不断完善相关标准,加快紫菜业标准化建设步伐,紫菜养殖从2006年前的不足千亩发展到现在的2万多亩,养殖户近100户
22、将军湾野生紫菜
将军湾野生紫菜紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质
23、台山紫菜
台山人逢年过节或有喜庆,肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米,滚以上汤,很是可口。紫菜,是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载:“紫菜,生大海中礁石,正青色,取而干之,则紫色,产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜,并非产自铜鼓村,而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的,以地名大排出产的品质最好。铜鼓紫菜大片而且厚身,嘴嚼起来,味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样好的特色,同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物,属红藻类,依附在礁石中生长。它有一种很怪的脾性,风浪越大的地方,长得越多越茂盛,而铜鼓附近海面,风浪特大,为这里特产紫菜创造了优越的自然条件。我市出产紫菜的地区还有上川岛。川岛居民
24、甲东紫菜
“甲东紫菜”――甲东镇地处陆丰市最东端,西与甲子镇隔海相望,北连惠来县,东、南濒南海,海岸线长22公里,是一个三面环海的(甲东)半岛。甲东镇海洋资源丰富,有许多优质海产品,其中甲东紫菜具有清肺消痰、补肾利尿等作用而闻名。
25、六鳌紫菜
紫菜,历来被人们视为海味珍品,它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类,具有化痰软坚,清热利水,补肾养心等功效。宋朝时,六鳌紫菜已列为贡品,清末民初,曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期,养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换过程。目前,全镇开发紫菜养殖面积1.2万亩,年创产值3000万元,成为该镇水产养殖特色产品,荣获绿色食品的称号。
26、莱芜紫菜
原野生于莱芜岛周围水中石头之上,尤以东屿居多。菜叶墨绿,薄细,柔韧。晒干后色泽深紫,透亮,无沙。吃用柔脆适中,味道清甜鲜口,营养丰富,富有含蛋白质,碘及多种维生素,无胆固醇,有抗癌功能。一百多年来,莱芜紫菜名闻海内外。1980年开发莱芜海滩,进行人工养殖。产品经营过业精细加工,畅销国内外,在港澳,东南亚各国享有美誉
27、紫菜
海门地处黄海南端,长江入海口北岸,沿海滩涂平坦,加之气候温和,水质肥活,盐度适宜,为养殖紫菜提供了良好的生境条件。故海门所产之条斑紫菜量多质优,每年出口的干紫菜达5000多标箱,远销香港、日本、东南亚等国。紫菜营养很高,每百克干紫菜中含蛋白质28-35克、碳水化合物48.5克、脂肪200毫克、钙343毫克、VC1毫克、尼克酸 5.1毫克、磷457毫克、胡罗卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克,并富含多种氨基酸。紫菜对许多疾病尤其是心血管疾病均有预防和治疗效果( 海门)
28、坛紫菜
紫菜是生长在浅海潮间带的岩石上的一种红藻门,红毛菜科植物,藻体呈膜状,颜色呈紫色或褐绿色。主要有甘紫菜、褐紫菜和坛紫菜。它具有丰富的蛋白质和碘、磷、钙等物质并具有人体生存十二种必需的胺基酸。根据本草纲草记载,还具有清热、解毒、减肥、防便泌、降血压、抗癌等功效,长期食用,对人身健康有益。本地的坛紫菜是生产在有丰富微生物的浅海间,用毛竹支架,随潮涨潮落自然生长而成的。并根据本镇气候和海涂微生物丰富的特点选苗养殖成的优良淡紫菜。( 温岭)
29、嵊泗紫菜
嵊泗诸岛均有野生紫菜可供采食。紫菜属藻类植物,生长在海边礁岩上,其色泽乌黑光亮,营养丰富,鲜美,是人工繁殖紫菜所无法比拟的。紫菜以冬季采制为佳,叶细,色黑亮即鲜味足,俗呼“冬菜”,以春天采制紫菜次之。烹饪和食法:在嵊泗紫菜主要用于做汤,紫菜不仅味道鲜美,食用方便,而且营养丰富,并含有碘质、胶质、可防治甲状腺,高血压病人每天吃些紫菜,有利于降低胆固醇,是一种医疗佳品。
30、海山紫菜
广东省饶平县海山镇沿海野生海藻经传统方法精制而成,含有丰富的维生素和矿物质,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有预防大脖子病、清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效,经常食用,对身体健康有益!富含大量维生素,是放汤的最好原料。也可即食,风味鲜美。
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