城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前
上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用
杏仁、
桔梗、茯苓、
半夏、冬花、前胡、桔红等药材和
白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用
砂仁、
山楂、丁香、
佛手、
木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城
上海梨膏糖商店专卖。
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