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大冈脆饼
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盐城
风味名点,已有100多年历史,与
伍佑糖麻花
齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长,呈嫩黄色,饼面敷有
芝麻
。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口,不觉干燥;水泡易于消化,是旅游、馈赠佳品。中国盐城网提供( 盐城)
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