江西省特产介绍第11页
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靖安啤酒烤鸭
采用靖安本地鸭加啤酒烤制。(特别注明一定要到靖安青湖菜市场门口,对面有个水果摊的。那家才是正宗的)他采用台湾技术加上本地鸭烤制而成。。。
芋头圆子
靖安美食之一(芋头圆子)用靖安特产高山芋头和本地产的红薯粉制作而成。
糯米排骨
靖安美食之二(糯米排骨)采用靖安高山客家糯和农家猪排秘制而成。
靖安红烧肉
靖安红烧肉和别的地方不同。农村办酒席都是用大铁锅自家养的过年猪(自己养的自己吃,不会喂养饲料)味道绝对鲜美。。。
小炒苦栗干
靖安主要特产之—苦栗干苦栗干采用高山天然野果苦栗子为原料。加工而成,营养丰富。取消化,降血脂,调节血压,减肥等作用。食用时将苦栗子干,用开水浸泡后,(也可以放入锅内沸水中煮至完全软化后)捞起用冷水浇淋之后,可煮可炒,食用柔软爽口,别有风味
神仙草
1988年世界人文组织在印度尼西亚考察,在一个小岛上,他们惊奇地发现,岛上有一半以上的都是百岁老人,科学家对当地的土质、水质、空气、温度做了深入的调查和研究后发现,这些百岁老人经常使用一种名叫神仙草(学名:平卧菊三七)的植物,他们会经常把神仙草的根部泡茶喝,叶子当菜食用。得到这一惊奇的发现之后,中国科学家对神仙草做了研究。根据研究表明,这种植物能抗流感病毒,对抑制乙肝、降血糖、降血压等有着显著的功效,还具有提高人体免疫力之作用,同时,它还是一种药食兼用的保健养生植物。卫生部2012年第8号公告允许平卧菊三七为普通食品。从此,神仙草作为一种特色蔬菜可以放心走进老百姓的日常生活中。
北河鲜
“北河鲜是对宝峰地区鱼类的美称,为北河沿岸三爪仑、宝峰一带的阴鲤、钩鱼、鱿鱼、鲶鱼等鱼的总称,可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮,由于水质清澈无污染,所产鱼类肉质细嫩,味道鲜美,远近闻名。清朝和中华民国时期就有捕鱼专业户,外来捕鱼户须向河主交纳河课(即河段租金)后才能进入渔场捕鱼。每年可出产鲜鱼15000kg,是有特色的绿色旅游食品,具有很好的旅游开发利用价值。
靖安香菇
靖安县有500多年香菇栽培历史,且栽培方法较多,有段木栽培、木屑栽培和营养袋栽培。靖安香菇主要品种有花菇、厚菇、平菇,分为全脱柄和半脱柄香菇,既有鲜菇也有干菇。靖安香菇具有香味浓厚、菇形圆整、味道鲜美、营养丰富、防癌抗癌、强精补肾、生精润肺、滋肠善胃等特点,并含有人体必需的七种氨基酸和含有味精成份的谷氨酸。靖安香菇主要分布在宝峰、三爪仑、官庄、石境、中源、都等山区乡镇。不仅有山场栽培和水田栽培,还有室内栽培,是农民致富的一大门路。靖安香菇主要销往香港、广东、上海、北京等地,产品供不应求。1974年美国总统尼克松访华时,北京曾派人赴靖安选购花菇。1978年省外贸部门将靖安定为香菇出口生产基地。
靖安竹雕工艺品
靖安竹雕工艺品,设计新颖、工艺独特、技术精湛,已臻鬼斧神工之妙境,分为竹筒、竹灯、古建筑模型、竹簧工艺品等系列二百多个品种。主要产品有笔筒、筷筒、花瓶、竹吊灯、竹台灯、组合灯、竹黄盒、竹黄板、楼阁模型、烟缸、茶叶罐、挂屏、手饰盒及古建筑模型等,曾先后荣获江西省新产品、新专利、新发明博览会金牌奖、江西省第二届装潢美术展览评比交流会一等奖、第四届世界妇女大会定为高档礼品、纪念品、万博杯全国艺术精品展示大赛二等奖。
古楠大米
“古楠村”牌稻米产自国家4A级旅游景区、江西省唯一的国家示范森林公园、江西省4A级乡村旅游示范点——三爪仑风景区古楠村,该品牌大米具有以下五大优势:优势一:古楠有优越的自然条件。年平均气温22.2度,四季干湿明显,最适宜种植水稻。优势二:古楠有独特的山区气侯。昼夜温差大,有利水稻养分积累和转化,所产稻米营养丰富,品质好。优势三:古楠有良好的生态环境。森林覆盖率达96%,空气负氧离子含量高达每立方厘米10万个以上。无雾霾天气,无工业污染,所产稻米晶莹剔透,品质上乘。优势四:古楠有优质的灌溉水源。优质的水源孕育了优质的稻米,全村水稻水源均为天然山泉水,无任何污染,且水温偏低,有利植物有机质保持不流
油灯盏
油炸出来的油灯盏香酥可口,因外形像古代的灯盏而得名。儿时街上那随处可见的油灯盏小贩现在已经芳踪难寻,今有青龙旁边偶有小摊在叫卖。
红薯丸子
红薯丸子是许多宜春人家里的传统小零食。用蒸熟的红薯去皮压成泥,加上适量糯米粉后搓成可爱的小丸子,最后用油炸定型。金黄色的丸子薯香扑鼻,引人口水,外脆内软不粘牙,一口一个,那味道让人留恋!
炸红薯片
这是小时候常见的小零嘴,有油炸红薯片和干红薯片两种。油炸的香酥脆爽、干红薯片非常有韧性,越嚼越香。如今偶尔还能在街头见到骑自行车挑担卖炸红薯片的,可惜干红著片却难寻其踪。
艾米粑粑
在春天里吃艾米粑粑是宜春人的习俗。将最鲜嫩的艾草捣烂,与米粉团成半个拳头大小的团子,用笼屉蒸熟。墨绿色泽,沾上加糖的黄豆粉,带来春天的味道,寂寞了一冬的味蕾立刻能活跃起来。当季时宜春城大街小巷随处都有流动小摊贩卖。
糖粑子
椭圆状的糖粑子有鸡蛋大小,焦糖色的外皮香脆微甜,用竹签串上一串,边走边吃,是逛街时最适宜的手中美味。咳,悄悄告诉你们,在妈妈们最不喜欢的网吧里,总会有大妈们挎着大大的竹篮子,吆喝着卖糖粑子。
袁州麻糍
在秋天稍微天冷时,骑着三轮车、载着大铁皮桶的大叔大妈们走街串巷开始叫卖一种糯米做的小吃——“麻糍”。站在秋风萧瑟的街头,捧着热气腾腾的麻糍,微粘的糯米和着纯香的黄豆粉,少许的砂糖带出一丝淡淡的甜,那种从嘴到胃的温暖与舒适是无法形容的美。
有机油菜籽油
是江西宜春袁州区的特产。茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,茶油含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。茶油原汁的高贵品质,又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求,为当今食用油中的精品。茶油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。
袁州豆腐乳
袁州豆腐乳,选用明月山无污染的田埂大豆及地下深307米并常年水温保持在69摄氏度的富硒矿泉水,沿用传统民间工艺精心酿造而成。其特点是:外红内白,香味独特,回味无穷。人们在盛夏酷暑,或病后初愈,吃点腐乳稀粥,更能刺激食欲
苎麻健康席
冬暖夏凉四季皆宜天然苎麻纤维所特有的沟状空腔及孔隙,能够及时的吸附人体皮肤上的汗水和微汗,使体温迅速恢复正常,对睡眠质量提高效果显著。爽身抑菌保健肌肤天然苎麻纤维内含叮咛、嘧啶、嘌呤等多种杀菌元素,井竹健康席采用先进的专利织造技术,环保染色,保持了苎麻天然杀菌、抑菌和防螨的功能。井竹苎麻健康席被誉为“天下第一席”,“江西名牌旅游商品”、“中国苎麻十佳名优品牌”是馈赠亲友,商务礼仪的首选礼品。
苎麻夏布
苎麻纤维细长,质轻,弹力大,光泽好,其构造中的空隙大,透气性好,传热快,吸水多而散湿快,是天然纤维之王,有“中国草”之美称。夏布是一种将天然苎麻纤维通过手工纺织加工而成的平纹布。作为“宜春三宝”之一的苎麻夏布,有着数千年的夏布文化底蕴,素以“柔软润滑、平如水镜、轻如罗绡”而饮誉国内外。夏布工艺品夏布包即保留手工夏布粗犷、挺括、返璞归真的质感,同时结合了盘扣、刺绣、编织、滚边、植物染色等民间特色工艺,让你在背起一个布包包的时候,一点也不觉得“土”。同时,你还感觉自己背着沉香四溢的千年文化。
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