蕉叶糍
民间风味小食。将糯米淘净,浸泡后磨成米浆,装入布袋,压干水分。将洗净烫软的芭蕉叶剪成六寸左右的方块,涂生油以防粘连,将干米浆用蕉叶包好煮熟。名曰蕉叶糍。喜吃甜的,将糖煮成浓糖浆,加适量猪油,与干米浆搓匀,拌以白糖、芝麻、碎花生仁为馅,包成长条形,入蒸笼中蒸20分钟即可食。喜吃咸的,则在干米浆中加适量盐,或用甜皮包咸馅。吃起来除了有一般糍粑的风味外,还有蕉叶的清香。
(暂无图片,欢迎提供。)
[以上内容由网友"不回贴大王"分享。]
为您推荐:
-平果特产-平果美食-平果民俗文化-平果十大景点-平果十大特产-平果旅游指南 -平果行政区划 -平果名人 [移动版]