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福安光饼
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福安
光饼
是直径约8厘米的圆饼,正面颜色似铜,丰腴饱满,底部如铁似的硬而脆,而饼心却松软如棉,略带咸味,是福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。亦称
继光饼
,相传这是戚继光在闽浙一带平倭时,戚家军的干粮,其实就是将面粉加上精盐、
芝麻
、葱丝烤制成的小圆饼,香脆可口。
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