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136、黄淮山羊
【种质原产地】 河南省沈丘、淮阳、项城、郸 城 市【主产区与分布】 河南省周口地区的沈丘、淮阳、项城、郸 城等县和安徽省阜阳等地。【种质来源】 地方【种质经济类型】 肉用型、兼用型【头部被毛颜色】 白色【颈部被毛颜色】 白色【体躯被毛颜色】 白色【腹部被毛颜色】 白色【臀部被毛颜色】 白色【被毛类型】 异质毛【头型】 短窄【鼻型】 平直【耳型】 竖耳【角型(公)】 倒八字【角型(母)】 倒八字【体貌特征】 体质结实,结构匀称,体格大,胸部宽深,肋骨开张,背腰平直, 乳房发育良好【其他特征】 腿长,身躯长,呈圆桶形【种质资源优缺点】 适应性强,性成熟早,繁殖力强,皮板质量好。【研究开发及主要利用
137、湘西山羊
湘西山羊具有山地资源丰富,草场面积大,牧草品种多的特点,为山羊饲养提供了得天独厚的条件,目前全州已发展了山羊120万只(饲养量),出栏60万只,产值1.2亿元,山羊生产是我州农村继?柑、烤烟后第三大支柱产业。
138、武安山羊
武安山羊
139、清水黑山羊
上林的黑山羊肉质鲜美,也是到上林不得不品的特色美食。
140、禄劝黑山羊
禄劝黑山羊是云南省昆明市禄劝县的特产。禄劝黑山羊具有耐粗饲、适应性强、抗病力强,母羊受胎产羔率高等优点。禄劝的黑山羊,也因味鲜、肉嫩一直在省内外闻名遐迩。1987年,禄劝县被列为云南省山羊板皮生产基地,禄劝黑山羊不仅在省内让人趋之若鹜,也享誉八方,远销广东、香港、海南等地。
141、清江白山羊
清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首,“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区,拥有中南地区最大的天然草场,可开发草场面积53万亩,载畜能力大。1997年,长阳被纳入国家“清江流域商品肉羊生产基地”项目县之一。2002年,全县山羊饲养量达到30.9万只,出栏了17.05万只,实现收入3012万元。 从新西兰引进的波尔山羊,与本地白山羊杂交,形成具有较强生长优势和独具特色的清江肉羊。 从四川引进人工种植皇竹草(一亩可产皇竹草5吨),可供10只羊食用。全县已种植皇竹草1万亩,建氨化窖2万立方米,兴建山羊栏圈18万平方米。
142、优质肉山羊
马尔康县优质肉山羊生产在白湾乡大石凼村、英戈洛村以及脚木足的大坝口村,人工种草200亩,饲养优质肉羊2600只,实行种草圈养、杂交改良、技术培训、绿色证书工程及推广服务体系建设。
143、山羊肉
山羊肉 五寨山羊生长在海拔1600米山区,生长在芦芽山1的边缘地带,这里没有任何工业污染,水草丰茂。山羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水”。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,越来越受到人们欢迎。
144、东山羊药膳汤
东山羊产于万宁县东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。东山羊肉鲜美的奥秘东山羊生活在东山岭。当地盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物,用这种植物制成的茶清香淳厚,是海南的名茶。东山羊就是长期食用鹧鸪茶的叶子,所以肉质才鲜嫩而没有膻味。
145、芭茅溪黑山羊
黑山羊芭茅溪黑山羊全身被毛黑色,个别褐色。蹄为褐黑色。公母羊均有角,按体型可分高脚种与矮脚种。其肉质优良,脂肪分布均匀,无膻味。羔羊出生重2—2.5公斤,2岁发育基本成熟,2岁公羊体重达50公斤,母羊43公斤,阉羊48公斤。
146、平邑黑山羊
“平邑黑山羊”,已有几百年的饲养历史,主要分布在蒙山腹地的卞桥、资邱、柏林、武台等乡镇。春、夏、秋三季以上山放牧为主,吃青草、食树叶、饮甘泉;冬季实行圈养,吃干草、花生秧、地瓜秧等农作物秸秆。由于黑山羊在饲养过程中,不使用任何添加剂、抗生素等药物,属纯天然、无污染畜产品,其肉嫩味美,营养丰富,食用价值较高,深受消费者青睐。
147、册亨山羊
册亨县有天然草场139万亩,集中连片的有80多万亩,具有发展畜牧业的天然优势。册亨县被列为贵州省20个草地生态畜牧业科技扶贫项目县之一。册亨县充分利用南部片区天然草场资源优势,积极探索“册南模式”,草地生态畜牧业养殖项目扎实推进,改良草地1万亩,新增人工草地1.75万亩,新增羊舍2.63万平方米,新增基础母羊1.73万只;产波黑杂交山羊3173只,山羊存栏5.8万只。
148、连州山羊
连州山羊--广东省名特优新农产品
149、小炒山羊肉
羊肉营养价值: 羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
150、南疆绒山羊
南疆绒山羊,具有耐干热、耐粗饲、绒毛品质好、适宜于荒漠、半荒漠地区饲养等优良特性。成年公羊平均产绒量440克,成年母羊平均产绒量330克,净绒率42-47%。南疆绒山羊原产于阿克苏地区,主要分布在塔里木盆地边缘,北疆地区也有饲养。全疆存栏120万只。
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