汕尾美食小吃,舌尖上的汕尾
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上护菠萝
上护菠萝
陆丰大黄鱼
陆丰大黄鱼
血蚌
血蚌血蚌,是生的,红红的一盘,像是血一样,肉倒是挺献滑,吃不惯就会觉得很腥。
鸟梨
鸟梨鸟梨,又名糖梨。是汕尾市内独特的稀有果品。腌制后,清热解暑,消食化滞,是市场畅销佳品。
虾生
虾生汕尾的虾生,和广州不同,因为上来的时候已经用姜葱和辣椒油捞到风生水起。虾肉很新鲜。
陆丰玻璃鱿鱼
陆丰玻璃鱿鱼
塭港沙虾
塭港沙虾
南塘花生
“南塘花生”——南塘地处陆丰东南,是丘陵地带,多为沙质土壤,这里的花生,多为三仁(即每个花生三粒仁)。南塘花生含油量高,是榨花生油的好原料而闻名。
华侨红杨桃
华侨红杨桃--广东省名特优新农产品陆丰华侨农场于二○○○年由国务院难民办驻广州办事处推荐,开始引种由马来西亚华侨朱平章先生引进的马来西亚红杨桃。开始是由基地和部分农户种植,朱平章先生进行技术指导,通过基地种植摸索总结经验,掌握红杨桃在我场“安家落户”、适应水土环境等的前期工作,为今后全场推广做好准备。我们现在参观的是印尼归侨彭武森于二○○○年与基地同时引种的红杨桃园,开始红杨桃只是间种在荔枝树和龙眼树之间,经过比较,自然地淘汰了荔枝树和龙眼树,于二○○四年开始进入收获期,特别是去年五亩地百来颗红杨桃就收了近五万元,平均每颗树有500元的收入。我场的红杨桃品牌是经过大胆探索、精心管理、不断总结才
八万菠萝
“八万菠萝”——八万在陆丰东北面,这里多为丘陵山地,土地肥沃,雨量充沛,气候适中,宜种菠萝。八万菠萝个头大,肉质嫩黄,当地人称“乌肉菠萝”,味道鲜美,远近闻名。
桥冲甘蔗
桥冲甘蔗
桥江水蟹
桥江水蟹
潭西咸鸭蛋
“潭西咸鸭蛋”——潭西镇地处陆城西南部,螺河下游,是一个农业大镇。潭西咸鸭蛋具有鲜嫩、油多等特点,其营养丰富,咸淡可口,清香四溢,风味别具一格。
姜薯
姜薯的吃法很多,有速食法、混制法、磨制法等。速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为配料烧肉吃,可甜可咸,薯块香松。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥,姜薯松脆,磨后还存有粒状,做成姜薯丸,香脆滑润。
陂洋荔枝
“陂洋荔枝”——陂洋在陆丰东北面,土质、气候都适宜种各种水果,是水果之乡。尤其是这里的“乌叶荔枝”,个大、肉嫩、昧甜。
陆丰尼龙花生
陆丰尼龙花生
华侨油柑
华侨油柑--广东省名特优新农产品
绉纱甜肉
绉纱甜肉是潮汕地区喜庆筵席必备之品。将五花肉煮熟,皮上扎小孔,涂酱油上色,然后入锅油炸至表皮收缩,取出,用冷水冲漂,去油腻,放入有竹箪垫底的砂锅中,加水和糖焖,再加甜芋泥蒸,勾芡。肉软烂甘香,是荤料甜作的一个典型菜例。
蚝油
蚝油
白沙乌鱼
白沙乌鱼
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