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金华神仙炖鸡
神仙炖鸡。选当年新公鸡宰杀洗净,将鸡头裹在翅膀下,割破膝筋把鸡足纳入腹中,再把切成小方块的肥瘦相间的猪肉、新姜块、红糖、酱油和250克以上金华寿生酒,填灌入腹腔,整鸡盛入陶钵里,再浇上些酱油和酒,盖上几张豆腐皮。 接着将铁锅上炉,在锅中脐心放上一撮食盐(约50克)成三角形放好三片瓦砾,再搁放上盛有鸡的陶钵,盖上锅盖。如液化气烧,可先中火后转小火炖焖约半小时即可。这道菜鸡酥肉烂,醇香溢室,鲜美袭人,营养丰富。民间常作滋补菜肴给发育中的青年或病后者食补之用。 金华民间传说此奇特烹调法是神仙吕洞宾用盐填漏锅炖鸡所始创,故叫“神仙炖鸡”。现在金华神仙炖鸡已传到长春、沈阳等地餐馆,深得中外食客喜
曹宅布朗李
产品名称:曹宅布朗李 产品产地:浙江金华 产品特性:酸甜适可,香气纯正,果大核小,色泽以紫红色为主,肉质细脆,不易腐烂 产品成分:水 蛋白质 维生素 钙 糖 产品季节:六月中旬成熟 产品功能:解毒 健胃 消食 活血 化淤防癌抗癌 产品历史:它是在金东区曹宅镇桥下村鸳鸯林果园命名注册生产的,大概有五年的历史 产品简介:“紫晶珠”布朗李是金东区曹宅镇桥下村鸳鸯林果园命名注册生产的,该园是全市面积最大的专业种植布朗李品种的果园。该园出产的布朗李果实酸甜适可,香气纯正,果大核小,色泽以紫红色为主,肉质细脆,不易腐烂,可久藏远运。含有多种维生素和较高的糖分。
金华酥饼
产品名称:金华酥饼产品产地:浙江金华产品特性:进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味产品历史:金华酥饼历史悠久,相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店,是酥饼行业的祖师。以后代代相传,名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。产品简介:金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下各有10余层,每层薄如纸。香松酥饼,味道极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传
金华婺州举岩茶
产品名称:金华婺州举岩茶产品产地:浙江金华产品特性:条索紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银翠交辉;汤色嫩绿,叶底匀整,香气芬芳持久,滋味鲜醇甘美。产品成份:有茶素、茶单宁、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、矿物质、咖啡碱、果胶、碳水化合物、多酚类、芳香族化合物等三百多种。产品功能:使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。产品历史:民国时期制茶工艺失传产品简介:金华婺州举岩茶亦称金华举岩茶、香浮碧乳等。产于峰石玲珑、巨岩重叠的金华市双龙洞附近的鹿田村一带。该茶闻名于宋,明、清时期列为贡品。特征是条索紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银翠交辉;汤色嫩绿,叶底匀整
寿生酒
产品名称:寿生酒产品产地:浙江金华产品成份: 氨基酸、葡萄糖和维生素产品历史:金华寿生酒与金华火腿齐名,距今已有700多年的历史,早在南宋即为世所重,南宋《武林旧事》中,就有“金华造酒近时京师嘉尚”的叙述,而《苕溪酒隐丛活》中更有“江南人家造红酒色味两绝”的感叹。明朝中叶,几乎达到了全盛时期,明代《酒史》记“晋字金华酒产品简介:金华寿生酒是中国历史名酒,采用金华特产纯双糯糯米为原料,调配当地的冬浆冬水,用红曲、麦区发酵,经过20多道独特的加工工序精致而成。其酒色橙黄清亮,既有红曲酒的色和味,又有麦曲酒的香和美,醇香可口,沁人心脾,余味无穷。产品功能:健脾胃、除疲劳 延年益寿 金华寿生酒是金华一
塘雅葡萄
产品名称:塘雅葡萄 产品产地:浙江塘雅镇 产品成分:水分、糖分(主要为葡萄糖和果糖)、蛋白质、有机酸、维生素及其它有机物 产品季节:夏季 产品功能:超强的抗氧化能力,能清除体内自由基,起到多种疾病,延缓衰老、护肤美容等功能保健作用 产品历史:最早的记载见于汉代。到南北朝时,吐鲁番的葡萄已经很有名,高昌王派使者到金陵向南朝梁武帝萧衍进贡葡萄干和葡萄酒。《西域见闻录》描述吐鲁番品质优良,葡萄种类甚多,无不佳妙,甲于西域。清朝乾隆时纪晓岗的《阅微草堂笔记》中称“西域之果,葡萄莫盛于吐鲁番”。葡萄岁有,作为贡品历代连续不断,充分证实吐鲁番生产葡萄和葡萄酒的历史源远流长。 产品简介:
武阳春雨茶
产品名称:武阳春雨茶 产品地址:浙江金华 产品特性:优越的自然条件造就了其纯天然无公害的先天品质,武阳春雨形似松针丝雨,色泽嫩绿稍黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽 产品功能:精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。 产品简介: 一夕轻雷落万丝,武阳春雨茶产于早春三月的武阳川及海拨逾千米的牛头山麓一带,优越的自然条件造就了其纯天然无公害的先天品质,秉承千百年传统制茶工艺,加之现代科技精心培育制作,更使武阳春雨茶品质卓尔不群,其形似松针丝雨,色泽绿嫩稍黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽。武阳春雨自开发成功以来,屡获殊荣,声誉鹊起,1999年荣获全国农业行业最高奖中国
婺州烤鳝
产品名称:婺州烤鳝 产品产地:浙江金华 产品特性:此菜重油,重色,重味,口味咸,辣,鲜,香 产品简介:黄鳝去骨切成条,出水,放肉沫,笋沫,辣椒沫,煸炒出香味,加调味,把黄鳝烤透。排入碗中,倒扣于盘。此菜重油,重色,重味,口味咸,辣,鲜,香。
小京生细花生
产品名称:小京生 产品产地:浙江东阳 产品特性:品质香酥、可口,具有独特的农家风味 产品历史:《中草药大全》:花生原产南美洲的巴西、秘鲁,约有两千多年的历史。在公元15世纪末16世纪初从南洋群岛传入我国,现在已是世界上种植花生最多的国家之一。 产品简介:秉承传统技艺,兼以科学方法精制而成,品质香酥、可口,具有独特的农家风味。更因三单地处东阳地区,远离污染,使其小京生细花生符合当今绿色食品的要求。 产品功能:是滋补、滑肠、治做便秘、浮肿
择子豆腐
浙江特产—择子豆腐,是闻名遐迩的浙江特产,是独具地方特色的名优美食之一。择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的。秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑,入口清凉,以冬笋烧煮最佳。 产品名称:择子豆腐 产品产地:浙江金华 产品特性:择子豆腐或凉在清洁的井水中,或经冷藏后,口感淡雅舒适,清心爽脑。 产品功能: 解暑清热 产品简介:择子,是一种落叶灌木的果实,性凉,能解暑清热。先把择子果肉经过浸泡、磨细、过滤、晒干制成淀粉。再在粉里加水使其溶解,沉淀后将发黄的水倒掉,反复数次,
蒸油麻糍
产品名称:蒸油麻糍 产品产地:浙江金华 产品特性:偏甜,香味重 产品简介:糯米粉用烫水揉好,上笼蒸热,挤成均匀小个,粘上芝麻,白糖,花生仁。此点心具有浓郁的江南特色,偏甜,香味重。
中华猕猴桃
产品名称:中华猕猴桃 产品产地:浙江金华 产品特性:糖类、脂肪和多种氨基酸,维生素C 产品简介:中华猕猴桃为落叶攀援缠藤本植物,俗称“藤梨”。 产品功能:可治疗热病烦渴、尿道结石、痢疾、高血压、肝硬化腹水和跌打损伤等病症
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