昭通市特产介绍第8页
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龙须草
龙须草,本地区又称“山草”、“蓑衣草”,属多年生草本植物。丛生茎园而细长,长米以上,下生茶褐色鱼鳞片叶,夏日离茎梢10厘米处长出花梗,缀生多数小花,呈淡绿色。多生在巧家、永善、大关和彝良等县江边、河谷地区多湿的山岩隙间,溪边、沿河茺坡地带。秋季收割,年平均总产量约在50万公斤上下。龙须草的特点是不生节、纤维长、拉力好、色泽乳白,是制造胶版印纸、复印纸、钞票纸的优质原料,也是纺绳索的好材料,又可用于软件家俱的填充物,是农村居民生产生活中不可缺少的生产资料,省内外市场上较为紧俏的商品。有的地方还用龙须草加工划地毯,作为出口商品,受到国外市场的欢迎。龙须草是昭通市农村经济优势之一,近几年彝良等地已推
盐津蚕桑
昭通市蚕桑生产的历史,应追溯到公元前七世纪,据西汉杨雄《蜀王本纪》记载,公元前670年前后,朱提杜宇(今昭通人)创建蜀国时期,就教民发展蚕桑生产。清时,黄土瀛、林绍年任昭通知府,推广福建栽桑养蚕的经验,对本地区蚕桑事业的发展,直到了积极的作用。民国2年(1913),大关、盐津等县,为了推广蚕桑生产,还办过蚕桑班,在城乡招收学生,教以栽桑饲蚕方法,收到了好的效果。1920年前后,盐津、镇雄、威信、绥江、彝良、永善等县的一些农村,蚕桑生产取得了新的进展。盐津县龙潭、滩头等乡,栽种桑树十四、五万多株,年产蚕茧万余斤。镇雄县东、南各区,农村妇女均植桑三、
芭蕉芋
昭通市芭蕉芋种植,在关河两岸的盐津、大关两一带农村,有广泛的分布。1988年,全地区种植1.69万多亩,总产量1043万公斤。芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物,具有高产、用途广的特点。一般亩产可达2000公斤。其根茎含淀粉60%,蛋白质7.7%,粗纤维3.1%。全身是宝。是区内江边、河谷农村,广开生产门路、综合经营的一项大宗产品。盐津县普洱等地的乡镇企业,将芭蕉芋加工成淀粉,或晒干发酵后酿酒,出酒率达60-70%,高于粮食出酒率,酒糟和芭蕉芋杆,又是喂猪的饲料。芭蕉芋淀粉在食品工业生产中已被广泛采用,一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精,还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖,以
甜高粱
甜高粱是一种经济价值很高的农作物,70年代从河南引进,在昭通市锦屏等地种植,一度发展到2万亩左右。一般亩产在250公斤左右,用来烤酒,出酒率可高达55%。此外,每亩可收获甜高粱杆1000公斤,含糖率在13%上下,出糖率为11%。除去叶能作青贮饲料,仅籽实、茎杆两项收入都较种植一般粮食作物的经济效益高。甜高粱具有耐蛙、耐瘠、分蘖力强、产量高、杆粗糖分多的特点。昭通地区旱地面积占85%以上,最适宜在某些干旱、贫瘠的土地栽种,特别是在一些贫因山区,适当发展甜高粱,既是粮食作物,又是经济作物,可以从制糖方面增加收入,一举两得。过去几年,昭通市甜高粱未得到发展原因:一是科学技术指导工作未跟上,脱粒困难未
昭通油菜
昭通市对油菜的种植,已经有多年的历史。清末至民国年间,用油菜籽加工的信用植物油,除本地区自产自销外,还有相当大的一部分经过关河和南广道,运往四川省叙府等地销售。但到了40年代末期,将原来种植油菜的很多耕地改种罂粟,导致油菜籽产量大幅度下降,1949年资料记载,全地区油菜籽总产量约100万公斤。( 昭通)
盐津蚕豆
蚕豆,盐津、大关、彝良、镇雄等县又称“胡豆”。为一年生草本豆科植物,茎方形,中空,有棱。羽状复叶,春季开花,腋生,花冠白色或淡紫色,带有紫斑。荚果肥厚而呈纺锤形,种子椭圆扁平,收获季节在田间生食,略带甜味。 蚕豆经济价值较高,营养丰富,每公斤含蛋白质282克,脂肪8克,淀粉490克,还含有钙铁磷等无机盐和多种维生素。(昭通)
大麦
昭通市大麦种植有悠久的历史,最高年总产量曾达500万公斤左右,80年代,年平均总产量均维持在100万公斤水平。大麦是粮、药兼用的经济作物。所含营养成分比较全面,其中,蛋白质占10%,脂肪占2.2%,碳水化合物占78.3%;矿物质和维生素的会计师也较丰富。大麦味甘,性微寒,具有消渴除热、益气宽胸的功效。大麦芽则含有麦芽糖有和胃健脾、助消化、疏肝理气、回乳及帮助调整胃肠功能等功效。可以用于治疗消化不良、伤食、胃满腹胀及因乳汗郁积引起的乳房胀痛等病症。大麦又是酿酒的重要原料,随着啤酒工业和麦芽生产的发展,大麦将有逐渐取代小麦成为酿造啤酒主要原料的趋势。用大麦配合玉米作为饲料肥育肉猪,肉质细嫩紧密,瘦
四季豆
四季豆,昭通市又名红豆。属芸豆类,一年生草本植物,茎蔓生或直立,开黄花或淡约色花,果荚内包着数粒椭圆形的籽粒,区内栽培已有多年历史。全地区耕地中,均有广泛分布,一般和玉米或马苓薯进行间种或套种,年平均产量1000万公斤左右。红豆营养丰富,含蛋白质、多种维生素和微量元素钙磷、铁等,是昭通地区城乡人民主要菜蔬之一,特别是在镇雄,彝良和威信几县农村中,都喜欢制作成“红豆酸菜汤”,“红豆酸菜汤”不仅是这一地带农村生活中的一大特色,并且还同许许多多的海外游子产生思想感情上的联系,目前居住在台湾、香港等地的镇雄、彝良县人,当他们想到“红豆酸菜汤”时,缕缕思乡之情油然而生,在寄给家乡的信书中,都流露出这方面
马铃薯
马铃薯,又名土豆、洋芋。昭通市种植马苓薯是明末清初开始的。自马铃薯在昭通市栽种后,不仅“饥馑之岁,民多赖以全活”,同时,使原来的深山老林和不毛之地,逐渐成为农业耕作区。1990年,全地区马铃薯种植面积达120万亩,折合主粮18863万公斤。马铃薯含蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2和铁、镁、磷、钾等矿物质,在全地区城乡人民生活中,是粮食和蔬菜两用的作物。以马铃薯作原料的菜蔬中,一般常见的有土豆丝、土豆片和土豆淀粉等。油炸土豆片脆而不嫩,香酥化渣,并富含维生素C和铁、锌等矿物质,对预防贫血病和促进儿童智力发育均有好处。土豆淀粉又称洋芋肴的调味品。在食品工业方面,还可以加工为葡萄糖、果脯、糖浆等。
昭通土纸
昭通土纸,又称“草纸”,自明代以来应有生产,迨及民国年间,其生产水平已有新的发展。据《地志资料》载,在1920年前后的一段时期,昭通市各地均有很多生产规模不等的土纸厂,尤以威信县土纸生产量大,远销滇东北和黔西北等地。1953年开始招待第一个五年经济计划时,昭通行署就把土纸生产人微言轻发展本地区工业重点产品来抓。在1958~1962年“遍地开花”、“大办工业”中,农村社队采取就地取材、就地生产的方法,办起了五、六百家土纸厂,当时年平均产量均在5000吨以上,对保证全省城市居民的卫生用纸,曾起过重要的作用。80年代以来,昭通市土纸年平均产量,仍然稳定在2000吨的水平。昭通土纸质地细腻柔软,吸水性
昭通剪刀
昭通剪刀,又称凹板剪刀。其特点是里口凹槽,剪尖茅草形,剪刃单线口。它向以嵌钢均匀、钢铁分明磨工精细、刃口锋利、锁轴牢固、开合和顺、式样美观、经久耐用、价格便宜见长而闻名于滇川黔地区。1970年以来20年中,边疆多次参加云南省同类产品评比,全部指标均达到SG-185-80部颁标准,得分最多,受到与会者的赞誉。昭通剪刀生产已有多年的历史,自50年代以来,由于制剪技术在吸取全国同待业先进经验的基础上,不仅量有新的提高,品种也有很大的发展。目前,已发展了小花剪、裁剪、家用剪、羊毛剪、修枝剪和铁皮剪等系列产品,可以适应社会生产和生活中使用剪刀的多种要求。年平均产量在15万把左右。现昭通市剪刀社正积极研究
镇雄铁锅
镇雄铁锅是镇雄县五金机具石生产的产品。由于在铸制过程中,原料全部选用生铁,铁质好,含硅量高,耐腐蚀,耐高温。烧到800℃时,浇水不会炸裂,抛到20米内地上,不易破损,色釉鲜艳,厚薄均匀,质地优良,经久耐用。1984年参加全省铁锅评比中,产品质量指标全部达到部颁标准要求。现年平均产量在20万口以上,除了满足该县城乡人民用锅之外,还远销贵州省的贵阳、清镇、黔西、大方、毕节、赫章,四川省的泸州、宜宾、筠连、古蔺及昭通市的昭通、彝良、威信等地。深受广大用户的欢迎。现代科学证明,由于铁锅是无机铁制作的,使用时能够形成溶性铁盐,溶性铁盐易为人体吸收,对健康有益,誉为人体的“补血剂”。因此,从当前国际、国内
小龙洞沙锅
漫步昭通市小龙洞乡街的沙锅市场,很多人家的门前、柜台上或屋子里,都堆放着各式各样的沙锅:有双耳的、瓢把式的、敞口的、卷边的、巨型的等等。这些古朴精巧的传统工艺产品,造型美观,形状各异,大小齐配,光洁耀眼,引人入胜。距小龙洞街不远的“沙锅厂”,实际上是沙锅生产人家的聚居区。这里一入夜,家家生产场地红光闪闪,座座炉前笑声飞扬,但见持长竿者将红彤彤的坯子从炉中钩起,放在谷壳上,迅即罩上盖锅,拉起风箱,随即缕缕青烟腾起,一只只精巧的沙锅便展现在眼前。近年来,小龙洞沙锅厂为了满足城乡市场的需要,增加了不少的花色品种,除了沙锅、鼎罐等传统产品外,还生产了火锅、格格锅、蒸钵、烙锅、花钵、药罐等新产品。小龙洞
镇雄药罐
镇雄药罐是选用上好的沾土和沙土,按照一定数量的比例混合作原料,经过制坯、干燥、上釉和烧制等工序精制而成。造型曲雅古朴,形状类似于古代的提梁壹。颜色呈银灰色,全身满布着晶亮的星点,质地坚硬,在相互轻撞中,发出悦耳的金石声。抗酸抗腐蚀性强,经久耐用,价格便宜,在家庭生活中,用之于煨茶煨药,具有很好的实用价值。是昭通市城乡市场上素为人们喜爱的产品。( 昭通)
绵纸
彝良县绵纸生产,已有多年的历史,在滇东北和黔西北地区负有盛誉,故有“彝良绵纸”之称。绵纸是采用楮树皮原料加工而成。制法:先将一定数量的楮皮穰,配上一定数量的奋不顾身上锅蒸熟,取出后捣成细末放入池中 沤,经过一定的时间,便可以用竹帘从水池中一张张地抄纸了解。竹帘的大小,可以根据所加工绵纸的规格确定。彝良绵纸素以质地细致颜色洁白、薄柔坚韧见称,具有吸湿性强,耐于久存等优点。适于作证书、书画等用途广泛。此外,还可作炮捻、上疮捻、表糊等特殊用途。在城乡市场上,已经成紧俏商品,长期以来均处于供不应求之势。为了提高彝良绵纸生产量,关键是要在牛街、洛旺和 钏鸣等重点产区,保护和发展楮树资源。( 昭通)
蜡染
蜡染是昭通市以苗族为代表的各民族人民的手工艺品,也是中国古老的传统印染方法之一。蜡染,古代称“蜡缬”。据《东川府志》等有关文献资料记载:“用蜡绘花于布而染之,既去蜡,则花纹如绘”。由此可见,昭通地区的蜡染已有悠久的历史。昭通蜡染的图案造型,以流水、花草、鱼、虫、禽鸟及几何图纹为主,取材十分广泛,造型不拘一格,极富于浪漫主义色彩,艺术风格亦多姿多彩。有的造型生动活泼、流畅,且富于变化;有的则讲求构图工整严谨,突出对称,有的以几何图形为主题结构,显得清新秀丽,也有的加红黄二色,使其色调深厚,层次更加丰富;还有的在蓝底白花上再用彩色丝线刺绣,更加显得五彩斑斓,别具韵味。进入80年代以来,昭通蜡染已开
毛呢
昭通毛呢是昭通市毛纺织厂80年代的新产品,受到四川、贵州、湖北、河北和浙江等省市场的欢迎。昭通市是云南省细毛羊和半细毛羊的生产基地,为了充分地利用本地区羊毛资源的优势,促进昭通市畜牧业和毛纺织工业的发展,1982年经省有关部门批准项目,投资290多万元,在原昭通市毛纺厂基础上进行扩建,增加毛呢生产。在昆明、天津和上海等市有关工程技术售货员的帮助下,从外省引进成套设备,经过全厂职工近两年多的努力,使昭通市毛纺织厂扩建成为昭通市第一个拥有羊毛分级洗净、梳纺、织造、染整、化验和污水处理等现代化设备,能够进行纯绒毛纺、织、染的全能厂。除生产毛线外,又生产出海军呢、制服呢、花呢、劳动呢和各式毛毯等10多
昭通皮革
昭通皮革产品,包括皮革、皮鞋、皮手套、皮件等系列产品,其品种、规格已达到200多种,均为昭通市皮革工业公司所生产。在这些多个产品中,皮革,粒面细润,色泽光亮,丰满柔软,富有弹性。各式各样的皮鞋有140多个品种,质地优良,粘合力强,用料考究,做工精细,在制作过程中采用拼接、镶嵌、串花和编结等工艺,款式新颖,形态端庄,色泽丰润,丽雅大方。茄克、猎装、击剑服、飞行服和手套等产品,也设计新颖,造型美观,富有时代感。由于昭通皮革产品质量好,花色品种较为齐全。1984年以来多次参加全省、全地区质量评比,均获得优良产品称号,属于一类产品。这些产品,能按80年代人们对皮革制品的要求,适销对路,除国内市场销售外
细褶子披毡
细褶子披毡是巧家县地方产品。它素以色泽洁白、曲雅古朴、结构紧凑、防雨保暖、经久耐用为特色而著名于昭通市农村。凡是在农村高寒山区长期工作的干部,都以买到巧家县制作的细褶子披毡为快。 巧家细褶子披毡制作很有考究,首先要挑选绵羊的“六月毛”,经过洗涤、脱脂、弹毛、揉踩、提褶、嵌线等复杂工序加工而成。尤其是在揉踩,提褶及嵌线等几道工序中,毡匠必须要有娴熟的技巧,方能使所加工的披毡做到厚度匀称、褶子达到100~120条的要求。经过这样精加工的披毡,可以卷起来直立地上,尺寸适中,舒卷自如。( 昭通) 擀毡---
皮大衣
昭通皮大衣产品,已有多年的历史。是滇、川、黔三省著名的地方产品。据本地区地方文献和工业部门对昭通市毛货业调查资料说明,昭通皮大衣是明代洪武年间,南征军进入今昭通时传入技术而开始生产的,距今已有700多年的历史。昭通皮大衣生产原料,有老羊皮和羔羊皮两种。老羊皮制作的大衣,皮毛浓密粗糙,结构紧密,质地坚实,适宜于农村穿着。而羔羊皮制作的皮大衣,毛尖呈银白色,色泽绚丽,皮质细致柔和光滑,保暖性能好。特别是羔自然形成的毛卷,形似多种花纹,生态各异备报自然之妙,这也是昭通羔羊皮大衣的一大特色。昭通皮大衣的制作方法,80年代以后,在传统工艺基础上采取新的科学方法揉制产品质量有所提高。目前生产中存在的问题是
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