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平水珠茶制作技艺
“中华文化名茶”之一的平水珠茶,产自于全国唯一的“中国珠茶之乡”柯桥区平水镇。据考证,珠茶源于宋,成于明,清初成为朝廷贡茶并开始大量出口。明清时期,平水已成为茶叶加工贸易的集散地,清道光23年(1842年)宁波、上海等口岸通商后,平水镇成为我国珠茶加工中心和主要集散地,“平水珠茶”也从这一时期起声名大振,海内外茶商无不知中国平水珠茶,成为我国当时最为有名的名茶和最早出口的茶类之一,被誉为“绿色珍珠”。宣统二年(1910),“万年青牌”平水珠茶获南洋劝业会“褒奖”。现今,柯桥区炒制的珠茶出口量占全国珠茶总出口量的3/5,接近全国绿茶出口量的30%,是柯桥区最大宗的出口农产品,行销40多个国家和地
崧厦章家耙棒会
北宋末年,世祖章衡(宰相章惇之侄)任越州知州,因战祸,其子章奎文定居于崧厦,后子孙繁衍,垦种曹娥江畔沙地为生,形成章家村落。因曹娥江道变迁,江水不时将垦种之地吞没,涨滩时又成为沙涂,与邻村争夺新涨沙涂,引起武斗,为斗胜对方,章氏祖先外地延师习武,拳棒会(耙棒会)应运而生。章家耙棒会(全城国术团)初建时,族规定男丁16岁以上,均需参加习武,以应急需。在武斗时,只准伤对方身,不能丧对方命,代代相传。农闲时则在道地、塘路上,有拳师指导,边练习,边表演,边指正,并演习对阵,由三人打头阵。当然,表演时也六亲不认,宁可娘舅打伤外甥,明天登门探望清末民初,武斗已止。由原男丁人人习武,变为习武爱好者。多数
丁家坞马灯
丁家坞马灯历史悠久,相传始于南宋末年:朝廷有位丁姓兵部尚书,为人刚正不阿,憎恶奸佞。因触犯皇上而遭贬,举家逃生到新昌县小将镇南洲村,其后人又于元代时迁移到城南乡丁家坞村。据传,他一手创编了舞蹈《马灯》调,还组织了《马灯》队,赴四村八乡表演。《马灯》的主人公选集了汉、三国、宋各代忠良以示歌颂,并将-求荣的毛延寿作为奸佞代表严加贬斥,人物形象一正一反,爱憎分明,受到老百姓的欢迎。因而历经元、明、清、民国代代相传,至今未绝。1985年被编入《中国民族民间舞蹈集成——浙江省绍兴卷》。马灯又称调马,表演在锣鼓和唢呐交响的《骑马调》中开始。表演者分为马群甲、乙二组,马夫甲、乙各领一组,旗牌手四人分二行,双
蚕花娘娘传说
“蚕花娘娘的传说”是一个古老而美丽的故事,产生于4000多年前的虞舜时期,当时有一位美丽、善良的姑娘,出生在宁绍(今浙江省上虞县境内)小山村一户人家。姑娘每天都要外出采集野果来奉养二老,远近的野果都采完了,拿啥来奉养二老呢?生活的艰难使姑娘靠在一棵桑树下伤心地哭起来。这哭声震动了天庭,玉皇大帝便把罪仙马头娘打下凡间,变成吃桑叶吐丝的天虫。马头娘将桑果落在她的嘴边,姑娘00嘴边又酸又甜,就采了许多带回家给二老吃,老人吃后精神一天比一天好。一天,姑娘发现树上的天虫不断地吐着丝,做茧子。姑娘从茧子里把丝拉出来,发现这丝又柔又韧,于是把丝编织成衣服给父母穿,热天凉爽、冬天温暖。后来姑娘把天虫捉回家喂养
东关五猖会
旧时,东关有座五猖庙,始建于清雍正年间。庙内供奉着青、黄、红、花、黑五种面孔的五个神像,另外还有一尊白面神像配享,庙内匾额上 书有“六府修治”的字样。据传,“五猖”又称“五通”,即马、猴、狗、鸡、蛇五种动物之精。他们曾屡屡骚扰地方,上天派了天神雷公电母在四月十五那天追杀他们。五猖急中生智,躲到海塘上正在修塘一青年身边,假装修塘,在闪电雷轰中天神看到的是六个壮丁在修塘。修塘是保境安民的好事,岂能是五猖所为,况且人数也不符,于是雷公电母只得收兵而回。从此五猖改恶从善,被百姓宽恕,还敬之为神。为纪念“五猖神”保护一方,故定四月十五为庙会会期。五猖会并非年年迎赛,一般数年迎赛一次。四月十五日那天,天将
魏伯阳故事
魏伯阳,名笃,字恪斋,道号伯阳先生,别号云霞子,世袭籫裙,惟公不仕,通贯诗律,文学瞻博,性好道术,是民间传说的上虞“三仙六奇人”之一。他在继承古《龙虎经》炼丹的基础上,反复实践,终于达到了当时炼丹术的顶峰。籍上虞丰惠,出身缙绅之家。丰惠镇城南的金罍山上的金罍观为魏氏故居,观内有一八卦井,为魏氏炼丹之水源。镇东南的凤鸣山是道教文化“第九小洞天”所在地,有魏伯阳炼丹遗址。东晋葛洪的《神仙传》和现代《辞海》中均有记载魏伯阳曾率三弟子(汝南周燮、南阳冯良虞巡)在凤鸣山炼丹的故事。魏伯阳是世界级名人,他所著的《周易参同契》是世界炼丹史上最早的一部理论著作,被称为“万古丹经王”。不仅是道家养生学的理论源头
五龙庙会
相传,明宣德年间,五龙庙所在的村落是一个渔村,村民以渔业为生,因此信奉以龙滋民、以龙造福的说法。当时,村里的一个潭中被发现有五条龙在嬉水,当地村民为防五条龙逃走,而建造五龙庙镇龙,并把这个潭叫做五龙潭。自建庙起,民间约定俗成,每年农历八月十五日至二十日举行传统庙会,届时四面八方善男信女纷纷云集于此,念经、祈祷、烧香、点烛,进行民间祭祀,组织大型迎神活动,以保佑一方风调雨顺和家人平安。庙会期间,村民还请来各路戏班表演助兴,热闹非凡。此庙会活动绵延数百年,直至新中国解放。五龙庙位于崧厦镇镇北前庄村(前庄、汤家埠、五龙庙三个自然村组成),庙前道地与村道南即是庙沥。每逢五龙庙会,崧厦镇周边的村民会不约
谢安故事
谢安(320—385),字安石,陈郡阳夏(今河南太康)人,出生于名门世家,从小受家庭的影响有良好的修养。谢安曾官居桓温的司马,因他耿直敢言,看不惯朝政的腐败,愤而辞官。谢安辞官后,隐居到上虞东山,经常与王羲之、支遁、许询等人一起游山玩水,吟诗咏文,过着逸士一般的悠闲生活。一次,他到东山寺郊游,受到当家和尚的款待。便和他结成莫逆之交,以师友相待。谢安隐居东山六、七年,在东山寺高僧的影响下,心胸韬略都大为长进。当时胡兵屡犯中原,晋朝国势日危,朝廷这才想到谢安,降旨起用,官复原职。临行前,谢安把私人田宅,全部赠给东山寺作为寺产,与寺僧依依惜别,成语“东山再起”源出于此。谢安赴京,官居太保,因屡建奇功
梁湖水磨年糕制作技艺
梁湖水磨年糕是上虞的传统特产,它起源于清光绪年间,距今已有一百三十多年的历史,曾是献给慈溪太后的贡品。年糕生产历史悠久,早时的年糕是用燥粉加水拌和蒸舂手捏而成的,易开裂、口感粗糙、外观色泽晦暗。清末梁湖洪山湖村有个农民陈培基(1883年出生),他见豆腐又白又细又嫩,从豆腐制作方法中得到启发。于是在制作年糕时,先用水把米浸透,水磨后压榨,蒸熟搓揉,揉成的年糕果然白色如玉、晶莹剔透、坚软相宜、糥而不粘。食之滑溜上口,水磨年糕从此出名。梁湖年糕之所以成为传统特产,其主要原因是它具有独特的制作方法。它必须选用优质的白粳米,人称“泥鳅粳米”,米要经过多次碾轧,只剩米心作为原料,然后用清水淘干净,在水缸里
漆画
传统民间油漆彩画流传很久,用途及流行范围遍及整个中国,上可追溯到一千多年前的隋唐,沿袭至今,每家每户婚嫁用具、楼台亭阁、庄园豪宅中的油漆墙画及宗教寺庙中佛像壁画等,都离不开民间油漆彩画。上虞在二十世纪70年代以前,城乡各地婚庆嫁娶,男家的新房眠床、箱柜、脚盆、斗桶等都要经过专门油漆加工,并绘上鲜艳的油漆画,表示喜气吉祥。油漆彩画是以各种颜料油漆或从部分矿植物中提炼而成的色彩为主要材料,通过油漆工多次上色打磨而成。彩画题材一般以梅兰竹菊、喜鹊、葡萄、松鹤、鲤鱼为多,寓意为喜气吉祥、延年益寿、高风亮节等。油漆彩画一般工序为四道:第一道是把要作画的地方打磨光滑,根据画面需要,上好底色(底色有单一色和
新昌布袋木偶
布袋木偶戏距今已有100多年历史,是后岱山村民喜爱的一种民间表演艺术。根据东茗乡后岱山村民间老艺人王志求(1928-2011)介绍,民国初年,东茗乡里白岩村民间艺人吕木火学成布袋木偶表演技艺后,带领儿子吕庆南及同乡人吕宏波、吕根标、王志求、王相如、赵洽波等六、七人结社行艺,表演布袋木偶,曾经红极一时。三年自然灾害时期,剧团解体、演员分流,布袋木偶表演艺术从此销声匿迹。2006年,东茗乡人民政府对消失了40多年的布袋木偶表演进行了抢救性挖掘整理。为使“布袋木偶”这一民间艺术能得到保护和传承,市级“布袋木偶”传承人王秋芹拜村里唯一的老艺人王志求为师,正式开始从事布袋木偶表演。亲自动手制作木偶头、戏
上虞梁祝传说
梁山伯和祝英台的传说是中国四大民间传说之一,自东晋以来,流传千年。在我国可谓家喻户晓,妇孺皆知。梁祝传说以浙江绍兴上虞市为最初源头,遍布浙江其他地区及江苏、河南、山东、广西、安徽和东南亚、东北亚及欧洲部分地区。“梁祝传说”是以祝英台对梁山伯的“情和义”为核心,以英台故里上虞为传说的“原生地”,以好学、明理、重情和大胆追求爱情幸福为主线,叙述了东晋时代青年男女梁山伯与祝英台的爱情悲剧故事。梁祝传说作为民间口头文学,全国大多地区都有各自不同的“源传”和传承体系,但因故事主角祝英台是上虞人,故上虞是“梁祝传说”的主要产生地。旧时上虞民间对梁祝故事耳熟能详,特别是祝家庄村民几乎人人都会传讲,但由于年代
传统砖瓦制作技艺
新昌自古就是一块充满诗意、人杰地灵的地方,千百年来,民间就萌发并传承了江南古建筑砖瓦和砖雕的制作技艺,即传统砖瓦制作技艺,并一直得到了较为完整地保护与传承。以此非遗项目为依托,在羽林街道央于村一带已建有天功坊砖瓦有限公司等多家传统砖瓦制作企业,古老的技艺依旧在现代新昌农民致富奔小康的路上发挥着重要的作用。传统砖瓦是经过复杂的工艺流程制作而成的,首先根据图案,做出对应的模具;其次将泥料制成胚胎,放入窑中烧数天,窨水冷却后方可出窑了。虽然瓦基本上做成了,但这只是一般的初加工,若要是细加工,还要进行做旧处理,主要对雕刻部位进行磨光打细,使其更加具有保存价值。而方砖经过选泥、练泥、制坯、装窑、窨水、出
祝氏草科
下方桥“祝氏草科”曾与“三六九”伤科齐名,民间有这样一首民谣流传:有姓有名陈念义;无姓无名里西房;有姓无名祝先生。“祝氏草科”在当时是一家很有影响力的草科世家。民间草医多以问诊卖药,无所谓中医理论,而“祝氏草科”则与此有别,祝氏完全运用祖国医学理论,以“四诊、八纲”为依据,重于脏腑辨证,找病因,析病机、断病名。虽投草药,且注重药物的性味、归经、主治功效等。所以断病多能切中病机,施治则每每中的。其学观点:多宗虚湿,认为绍地之人劳务辛苦,戕伐无度,又地处卑湿,故病虽多虚,且每多挟湿,故治疗用药不可一味滥补,亦不可弃虚祛湿,以防“虚虚”,“实实”。常以仙鹤草、平地木、荷包草、六月雪等清利平补之品,治
绍兴竹刻技艺
中国是世界上最早和最善于用竹的民族之一,用刀刻竹,在中国古代早已发明。在3000多年前的周代,削竹为简册,在竹简上刻字记事,这被视为刻竹之技的权舆。随着竹制品的大量出现,在竹材上施于镂刻的技艺,便逐渐发展起来。中国盛产竹子,中国人又特别喜爱竹子,故以竹子为雕刻材料是合乎人们审美心理的必然选择。竹刻自明正德、嘉靖时形成专门艺术,到清代前期,发展至鼎盛,技法创新而又启迪于后者。竹刻在技法上是经历一个由浅及深,又由深复浅的过程。深指浮雕、透雕和圆雕;浅即浅刻、留青之类。至当代,竹刻技艺在传统的基础上,不断创新和发展,有时还借助机械设备,使竹刻艺术上升到一个新的水平。竹刻的用材,大多选用径粗质坚、节间
青口皮纸制作技艺
青口皮纸制作技艺是一种在蔡伦造纸基础上发展起来的民间手工造纸术。它的制作在诸暨有着悠久的历史,据1985年所编撰的《诸暨县志》记载:“宋时,诸暨已盛产纸,枫纸设纸局。明清时,造纸业相当发达,其中以五泄青口皮纸为最佳。青口杨氏皮制作技艺的鼎盛期是在清朝的乾隆年间,是中国造纸史上民间造纸为数极少的珍贵遗存。它的主要工艺流程是:蒸树、剥皮、烂浆、打料、清洗、操纸。青口杨氏皮纸纸质洁白坚韧,细腻耐磨,防蛀,不易溶化,能长久保存,古时就常被选为状纸、分家契约、家谱等重要文本用纸,也常用作窗帘纸、笠帽,上乘的还可以糊灯笼。2009年6月,被列入第三批浙江省非物质文化遗产名录。
绍兴“三六九”伤科
“清明时节雨潇潇,路上行人跌一跤,借问伤科何处有,牧童遥指下方桥。”这是一首流传在绍兴的民谣,伤科指的是下方桥的“三六九”。绍兴“三六九”伤科,系“下方寺里西房伤科”,早期因行医者世居山阴下方禅寺里西房而得名。因每逢三、六、九至绍兴行医,门庭若市,久而久之,“三六九”便成了骨伤科的代名词。绍兴“三六九”伤科始自南宋高宗年间,沿袭已数十代,迄今已有八百多年历史,其支派繁衍,代有传人,在民间深负盛名,名噪浙东北。其鼻祖稽幼域,祖籍河南开封府,为少林武师徐神翁收养,授其武功和医术。后护驾至临安(杭州),悬壶行医,堂曰:“善风草堂”。后传其子绍师。明清之际,其中一支迁来山阴居下方禅寺,创立“下方寺里西
十里红妆
“十里红妆”是旧时嫁女的场面,人们常用“良田千亩,十里红妆”形容嫁妆的丰厚。旧俗在婚期前一天,除了床上用品、衣裤鞋履、首饰、被褥以及女红用品等细软物件在亲迎时随花轿发送外,其余的红奁大至床铺,小至线板、纺锤,都由挑夫送往男家,由伴娘为之铺陈,俗称“铺床”。蜿蜒数里的红妆队伍经常从女家一直延伸到夫家,浩浩荡荡,仿佛是一条披着红袍的金龙,洋溢着吉祥喜庆,炫耀家产的富足,故称“十里红妆”。裕昌虢始建于清代光绪年间,原址位于江南古镇一一枫桥,创办者骆公成林。骆公后裔为振兴祖业,保护越地古老文化,经数十年的不懈努力,征集了大量的明清家具,十里红妆,牌匾字画,越绣银器,竹艺锡器及各种木雕、石雕、砖雕、铜饰
嵊州根雕
嵊州根雕,据艺人朱仲贤(1935年生)忆述,均受开元周喜老(1912年生,已故)根雕艺术影响,从上世纪70年代家庭作坊始,逐渐形成新兴产业。嵊州根雕,利废成宝,点木成金,利用天然奇木,按天生形态加工,艺人通过看物有形、手随心移,以自然之理去改造自然之物,达到天人合一,题材深广,人物形象生动,但雕群体庞大。其中,郑剑夫、吴筱阳、周扬、郑兴国等人有几十件作品获省、全国和国际金奖,有的被国际友人收藏。郑剑夫、吴筱阳、周扬等为代表的根雕艺人传略和作品等已载入《中国民间名人录》、《中国当代艺术界名人录》、《二十一世纪人才库》及《中国根雕艺术》、《浙江根艺》等公开发行的杂志刊物。嵊州根雕,从保护生态环境出
绍兴民歌
相传大禹的妻子等大禹回来就有一首情歌:“禹行动、见涂山之女。禹未遇而巡省南土,涂山氏之女令其妾往候禹于涂山之阳。女乃作歌。歌曰:‘候人兮猗’”(吴钊、刘东升《中国音乐史略》),这是目前所知最早的一首南方民歌。民歌具有紧贴人民生活、主题明确、形象鲜明、感情真挚的特点。篇幅短小、通俗易懂,属歌谣体;一般句式整齐、押韵、平仄不严;以七字句为多,兼有其他句式,在结构上以两句体、四句体为多。民歌的作者在短短数句歌词中运用比喻、比兴、对比、夸张、叙事等手法,使主题思想得到鲜明突出的体现。绍兴民歌《渔翁叹江经》入选《中国渔歌选》。《长工歌》、《打夯号子》、《搬运号子》、《石工号子》、《补缸调》等20余种曲调
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