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冀东民歌
冀东民歌(即唐山地域民歌),在河北民歌中,是一个有独特风格的色彩区。这个地区,北依燕山,南南临渤海,东接东北,西邻津京。母亲河滦河贯穿中部。涵盖原唐山地区的唐山市及秦皇岛市。艺术风格是在地理、历史、风俗及语言等条件下多年形成的,不能与行政区划分等号。行政区划分是人为的,艺术风格区是在历史的长河中自然形成的,从历史上看唐山市及秦皇岛市两市曾同属孤竹国、永平府,唐山地区管辖,且风俗、习惯、语言亦趋同一致。所以把唐山地域(大唐山概念)民歌作为一个整体研究、继承、发展是恰当的。唐山地域地貌涵盖山、海、河流、平原,是汉族与少数民族接壤、交流、融汇的地带。又兼交通便利、文化发达、物产丰富,所以民歌体系齐全
蜂蜜麻糖制作工艺
蜂蜜麻糖制作工艺(2009年入选河北省第三批省级非物质文化遗产名录)唐山市新新麻糖厂生产的“蜂王牌”蜂蜜麻糖,属于地方传统风味,是唐山特产。由于手工操作技艺十分繁杂和细腻,再加上所用的原材料都是纯天然材料制成,深受广大消费者的认可和喜爱,被誉为“麻糖大王”,远近驰名。麻糖雏形的历史可追溯到明朝万历年间(1577年),从雏形发展到现在的新新蜂蜜麻糖是在上世纪三十年代(1931年)在唐山首创的,一直传承延续至今,上百年来,都是居家旅行,馈赠亲友的必备佳品,。唐山市新新麻糖厂在1999年国家内贸部认定为“中华老字号”;2010年国家商务部认定为“中华老字号”;“蜂蜜麻糖制作技艺”2009年被列入河北
四远香麻糖制作技艺
四远香麻糖制作技艺(2011年入选唐山市第二批市级非物质文化遗产名录)唐山隆义实业(集团)公司四远香糕点厂生产的蜂蜜麻糖属于地方性传统风味,是唐山特产,由于手工操作工艺十分繁杂加之所使用原材料均是纯天然材料,深受广大消费者的认可和喜爱,远近驰名。历史可追溯到明朝万历年间(1577年),几百年来,都是居家旅行,馈赠亲友的必用家品。四远香糕点厂生产的蜂蜜麻糖历史悠久,质量最好,工艺技术最精,老百姓口碑最佳。该项目属于传统手工技艺,用手工擀制面片,经过擀、卷、拍、堆、抖、放、剁块、网花、油炸、润浆几下几道工艺一气呵成。一个面剂展开后状如床单,薄如丝绸,近似透明的大面片。最后成为淡黄色,美似玉雕,薄如
万里香烧鸡制作技艺
万里香烧鸡制作技艺(2011年入选唐山市第二批市级非物质文化遗产名录)万里香烧鸡作为唐山特产,主要分部在唐山市周边地区,并远销北京、汕头、秦皇岛及东北各地。“香飘万里,名扬四海”已成现实。万里香烧鸡煮的烂而鲜嫩,色泽黄中透红,味道醇香爽口,为区境一大特色。民国2年(1913年)直隶衡水王德春、王德和兄弟凭家传熏鸡手艺,在区境粮食街租房制鸡,店名“义盛永”,民国31年(1942年)开业的“万里香”熏鸡铺“是后来居上的佼佼者,其创办者邓润在配制熏鸡中,选料精良,配方独特,讲究形、色、味、香俱全,堪称鸡林珍品。万里香烧鸡传入唐山,经万里香烧鸡厂几代人的潜心研究制,成为独具唐山的绝好名吃,特别是邓润将
刘氏皮影雕刻技艺
刘氏皮影雕刻技艺(2011年入选唐山市第二批市级非物质文化遗产名录)镂影人的行业,南宋时临安已有,当时先为素纸刻镂,后为彩色羊皮刻镂,现在最普通的是驴皮刻镂的影人。刘氏皮影的创始人是生于咸丰八年的刘清有,影人的造型和汉代画像有着一脉相承的关系,又吸收了唐宋时期寺庙壁画的风格,以元代杂剧中的人物分类雕刻。计有末、旦、净、外、杂当、驾、孤、细酸、邦老、孛老、卜儿、徕、刺、伴哥、拔禾、伴儿姑、禾旦、行首、乐人、乐探、魂子、魂探等各大类别。其“头楂”(人物脸谱)多达470余种,“桩子”(颈以下肢体)多至181种样式。刘氏皮影雕镂制作,以上等驴皮为原料,经泡制刮毛去脂、磨、刻、染、熨、缀等二十余道工序精
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