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清汤牛羊肉泡馍
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清汤
牛
羊肉泡
馍是
凉州
特有的风味食品,遍布城乡家庭,基特点是瘦肉绵软,肥肉不腻,汤浓味鲜,吃后余味无穷,有暖胃耐饥之功能。清汤
牛羊肉泡馍
的制作方法,是将新鲜牛羊肉煮熟后与面粉制作的馒头混合入碗,吃起来醇香可口,若再加点
香菜
、蒜苗等调味品更添风味,营养价值高,深得食者喜爱。
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